ميت موت

تجربة اللحوم المدخنة

بعض الموائد تجمع أكثر مما تقدّم

هناك لحظات ما تحتاج مناسبة. يكفي أن تقول: وش رايكم نتعشى؟ ومن هنا تبدأ الحكاية. في ميت موت، تسبق رائحة اللحم المدخن وصول الطبق. رائحة تفتح النفس وتخليك تنتظر أول لقمة بشوق. ثم تجلس مع الأهل أو الربع، وتبدأ الأطباق بالوصول واحدًا تلو الآخر. تأخذ أول لقمة. وتسمع: «جرّب هذا». وتبدأ السوالف بين طبق وطبق. ضحكة هنا. وتعليق هناك. والوقت يمضي من غير ما تحس. لأن بعض المطاعم ما تكون مجرد مكان للأكل. تكون مكانًا للّمة. للوناسة. وللحظات بسيطة تبقى في البال. فإذا كنت في بريدة، خذ لك وقتًا بعيدًا عن العجلة. اجلس. تذوق. خل السوالف تأخذ وقتها. ودع النكهة تكمل الباقي. ميت موت. مكان تبدأ فيه الوجبة. وقد تنتهي بذكرى جميلة.